一、 工程概述：豆沙是指将各种豆类，磨成粉，煮熟之后下糖胶（事先煮成液体状的糖浆）再煮成糊状。豆沙常用来做点心的馅，可做成各式各样的可口食物。

二、工作原理 豆沙*闪蒸干燥机是热空气由入口管以切线方向进入干燥室底部的环隙，并螺旋状上升，同时，物料由加料器定量加入塔内，并与热空气进行充分热交换，较大较湿的物料在搅拌器作用下被机械破碎，湿含量较低及颗粒度较小的物料随旋转气流一并上升，输送至分离器进*固分离，成品收集包装，而尾气则经除尘装置处理后排空。

三、设备优点

1干燥室内周向气速高，物料停留时间短，有效防止物料粘壁及热敏性物料变质，并可一次干燥成均匀的粉状产品，省去了粉碎、筛分等工序。

2干燥室装有分级环及旋流片，物料细度和终水份可调。特殊的分风装置，降低了设备阻力，并有效提高物料的干燥均匀度。

3干燥机底部设置特殊的冷却装置及气压密封装，避免了物料在底部高温区产生变质现象。

4能有效控制终水份和细度,通过对加料、热风温度、分级器的调节，*产品的湿含量及细度均匀一致。

四、适用物料膏糊状、泥浆状、滤饼等物料、板框压滤或离心机脱水的物料。如：

1无机类：硼酸、碳酸钙、氢氧化物、*铜、氧化铁、碳酸钡、三氧化锑、各种金属氢氧化物、各种重金属盐、合成冰晶石等；

2有机物：阿特拉津（农药杀虫剂）、月桂酸隔、苯甲酸、安息香酸、杀菌丹、草酸钠、醋酸纤维素等；

3陶瓷：高岭土、三氧化硅、粘土等；

4染料类：蒽醌、黑色氧化铁、靛蓝颜料、丁酸、氢氧化钛、硫化锌、各种偶氮染料中间体。

5食品类：大豆蛋白求恩、胶疑淀粉、酒糟、小麦糖、小麦淀粉等。